Unges madvaner under forandring

De unges engagement i klimakampen, og herunder en mere bæredygtig levevis, når det gælder madvaner, bliver ofte fremhævet. Men nu peger en stor surveyundersøgelse som CONCITO har gennemført i et samarbejde med Sociologi på Københavns Universitet, at de unge ikke skiller sig særligt ud fra resten af befolkningen på dette område. Det betyder, at de unges madvaner ikke automatisk gør danskernes mad grønnere over tid. Derfor kan udviklingen mod et mere bæredygtigt fødevareforbrug ikke alene ske gennem kampagner og gode råd, som vi har set indtil nu. Der skal meget mere til, og det er f.eks. samtalen om maden og nye politiske tiltag på området.