Stadig flere danske forbrugere kaster sin kærlighed på økologien, og med god grund. Sammenlignet med det konventionelle landbrug er produktionsformen generelt set overlegen i forhold til dyrevelfærd samt fødevarernes indhold af sprøjtegifte og tilsætningsstoffer. I forhold til klimaudfordringen er der imidlertid udbredt faglig enighed om, at økologisk jordbrug er udfordret.