Nyheder

Advarsel: Denne blog handler om noget forholdsvis nørdet, men det er ikke desto mindre vigtigt. Global Warming Potential (GWP) er et indeks for effekten af de forskellige drivhusgasser målt i forhold til kuldioxid (CO2). Det har den store fordel, at det så bliver muligt at sammenligne drivhusgasser, lægge tallene sammen og udtrykke det hele i CO2-ækvivalenter (CO2e).

Isoleret set er økologi ikke gavnligt for klimaet, men det kan være godt af mange andre grunde som mindre brug af sprøjtegifte og bedre dyrevelfærd. Og set i et bredere perspektiv kan økologisk mad godt forenes med lavere klimabelastning, men det kræver forandringer i vores kostvaner i retning af mere frugt og grønt og mindre kød og mælk.