Michael Minter

Michael Minter er programchef for CONCITOs program om Fødevarer og forbrug. 

Michael er uddannet cand.scient.adm. og har lang erfaring med analyse, strategi og kommunikation på miljøområdet. Han har tidligere arbejdet som EU-medarbejder i Danmarks Naturfredningsforening, bestyrelsesmedlem i European Environmental Bureau, kommunikationsrådgiver i Operate A/S og som selvstændig konsulent i ECOPA Sustainability Consulting.

I CONCITO har han arbejdet med analyser om reduktion af madspild og fremme af klimavenlige madvaner samt været en af drivkræfterne bag Den store klimadatabase.

  • zs

    Stop for brug af rapsdiesel muliggør omkostningseffektiv udtagning af jord, med minimal lækage

    Stop for brug af rapsdiesel muliggør om-kostningseffektiv udtagning af jord, med minimal lækage
    Notat
  • Topfoto_Den Store Klimadatabase

    Webinar om Den Store Klimadatabase version 1.1

    På dette webinar den 22. april kan du høre mere om opdateringen af Den Store Klimadatabase, få forklaret de væsentligste ændringer samt udviklingsperspektiverne i de kommende år og høre om erfaringer med anvendelsen af værktøjet.
    Event
  • Grønkål og kikærter.jpg

    Her får du mest ernæring for klimaaftrykket

    Vi får mest mad og flest næringsstoffer for klimaaftrykket i planteriget, og generelt kan danskerne trygt spise mere plantebaseret uden at komme til at mangle noget. Det viser en rangordning af 24 fødevarer baseret på resultaterne fra Den Store Klimadatabase og DTU’s Frida Fooddata.
    Michael Minter
    Blog

    Af Michael Minter

  • tøj på en knage

    Det høje klimaaftryk fra tøj kalder på mindre garderober og længere brug

    Danskernes garderober skal på skrump og holde længere, hvis vi for alvor skal mindske klima- og miljøbelastningen fra vores tøjforbrug og den globale tekstilbranche. Det slår CONCITO fast i en ny rapport, der også viser, at det globale tekstilforbrug er fordoblet over de seneste 30 år og at stigningen især sker i rige lande som Danmark.
    Pressemeddelelse
  • fremme af et

    Fremme af et klimarigtigt tøjforbrug

    Produktion af tekstil og beklædning har et stort klima- og miljøaftryk. Denne hotspot-analyse belyser problemets omfang samt handlerummet for de væsentlige aktører på området og anbefaler en række konkrete tiltag, der kan fremme et klimarigtigt tøjforbrug.
    Rapport
  • Den Store Klimadatabase 1.1 - rapportforside

    Den Store Klimadatabase version 1.1. Baggrundsrapport

    Med Den Store Klimadatabase giver CONCITO virksomheder, myndigheder og borgere fri adgang til livscyklusvurderinger af klimabelastningen fra 503 af de mest almindelige fødevarer. Denne baggrundsrapport beskriver klimadatabasens metode, udvikling, resultater og anvendelsesmuligheder.
    Rapport
  • indkø'b

    Godt nyt for fiskespisere i opdatering af Den Store Klimadatabase

    Klimaaftrykket fra fisk er mere end halveret i den nye version af CONCITOs Den Store Klimadatabase, og er nu på niveau med klimaaftrykket fra gris og kylling. Klimadatabasen indeholder data om over 500 fødevarers klimabelastning og anvendes af både professionelle fødevareaktører og husholdninger til at fremme et mere klimavenligt fødevareforbrug.
    Pressemeddelelse
  • as

    Sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost

    I perioden 2020-2023 har Sociologisk Institut på Københavns Universitet og CONCITO gennemført et forsknings- og praksisprojekt om sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost blandt unge. Denne rapport sammenfatter de vigtigste forskningsresultater samt indtryk fra de grønne grønne samtalemiddage.
    Rapport
  • soma

    Normalisering af klimavenlig mad bør understøttes yderligere

    Ny rapport fra Københavns Universitet og CONCITO sammenfatter resultater fra forsknings- og praksisprojekt om sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost
    Nyhed
  • Kvæg køer stald

    Opklaring af røgslør over køernes klimabelastning

    De sidste par måneder er der lagt et røgslør ud over køernes klimabelastning i flere landbrugsmedier og regionale aviser. Faktum er, at verdens stigende kvægproduktion sætter pres på klimaet og biodiversiteten på grund af udledning af den kraftige drivhusgas metan, men også på grund af den meget store arealanvendelse til foderproduktion.
    Debatindlæg
  • køer

    Derfor er oksekød dyrt på klimakontoen

    Uanset ​hvilke lande, produktionssystemer eller producenter der regnes på, vil klimaaftrykket fra oksekød stort set altid ligge i den høje ende i forhold til klimaaftrykket fra gris, kylling og ikke mindst plantebaserede alternativer.
    Debatindlæg
  • c

    Bæredygtige bioløsninger kræver prioritering, transparens og tilgængelighed

    Bioløsninger kan revolutionere fødevaresektoren, hvis vi fokuserer på de produkter, der reducerer klimabelastningen mest. Forskningen bør være åben og profitten må ikke ende hos få store virksomheder.
    Debatindlæg
  • shipping containers

    Høje forbrugsudledninger svækker Danmarks rolle som grønt foregangsland

    Danmarks klimaaftryk per indbygger er blandt verdens største, og der udestår en stor politisk opgave med at reducere klimabelastningen fra vores forbrug af især transport, fødevarer og boliger. Det viser en ny rapport om Danmarks globale forbrugsudledninger fra CONCITO.
    Pressemeddelelse
  • j

    Danmarks globale forbrugsudledninger

    Danmarks klimaaftryk per indbygger er blandt verdens største, og der udestår en stor politisk opgave med at reducere klimabelastningen fra vores forbrug af især transport, fødevarer og boliger. 
    Rapport
  • xA

    Klimadata og klimavenlig kost i de offentlige køkkener

    De offentlige køkkener er essentielle for fremme af klimavenlige madvaner. Klimavenlig og planterig kost har fået politisk fokus, men der er stadig lang vej til, at danskerne efterlever de officielle kostråd og skærer markant ned for kød og mejeriprodukter og op for grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter. Her spiller de offentlige køkkener en central rolle, da de kan servere og introducere nye retter og inspirere vores madkultur med nye smage og teksturer. Flere offentlige institutioner har fået fokus på at reducere klimaaftrykket af de offentlige måltider, og de seneste år er der taget flere initiativer for at understøtte klimavenlige madvaner.
    Notat
  • mad buffet

    Klimadata vinder frem i de offentlige køkkener

    De offentlige køkkener er essentielle for fremme af klimavenlige madvaner i Danmark, og de seneste år har brugen af klimadata om fødevarer vundet frem som et værktøj, der giver nye indsigter og motiverer til mere klimavenlige indkøb og måltider i de offentlige institutioner. Den indsats bør fremmes yderligere i de kommende år.
    Michael Minter
    Blog

    Af Michael Minter, programchef, Fremtidens Fødevarer

  • hjb

    Efterårspraktikant til CONCITOs program om Fremtidens fødevarer

    Ansøgningsfrist
    Har du interesse i klima, miljø og samfund? Er du i gang med en naturfaglig eller samfundsfaglig uddannelse og har lyst til at bidrage til CONCITO? Så er du måske en af de praktikanter, vi søger i efteråret 2023.
    Job i CONCITO
  • ko

    Tiden er løbet fra promovering af kød og mælkeprodukter

    Kostrådene gavner både klima, sundhed og økonomi, men vi ser stadig mange eksempler på reklamer, kampagner og lobbyindsatser, der forsøger at bevare eller fremme forbruget af kød og mælk.
    Debatindlæg
  • csa

    Supermarkeders rolle i fremme af plantebaserede alternativer til kød og mælk

    Danskernes fødevareforbrug har en stor drivhusgasudledning, hvilket primært skyldes et stort indtag af animalske fødevarer. Derfor er ændrede kostvaner et centralt element i den grønne omstilling. Da danskerne køber en stor del af deres daglige fødevarer i de danske supermarkedskæder, ser dette notat på supermarkedernes rolle for udbud og salg af alternativer til de traditionelle animalske fødevarer.
    Notat
  • cd

    Supermarkeder gør for lidt for at hjælpe danskerne til mere klimavenlige kostvaner

    Ændrede kostvaner er helt centralt for at lykkes med den grønne omstilling. For den enkelte kan det være svært at skære ned på indtaget af animalske fødevarer, og supermarkederne kunne gøre mere for at hjælpe, viser en ny undersøgelse fra CONCITO om udbud og markedsføring af plantebaserede fødevarer i udvalgte supermarkeder.
    Pressemeddelelse
  • Topfoto_Den Store Klimadatabase

    Webinar om Den Store Klimadatabase version 1.1

    På dette webinar den 22. april kan du høre mere om opdateringen af Den Store Klimadatabase, få forklaret de væsentligste ændringer samt udviklingsperspektiverne i de kommende år og høre om erfaringer med anvendelsen af værktøjet.
    Event
  • Grønkål og kikærter.jpg

    Her får du mest ernæring for klimaaftrykket

    Vi får mest mad og flest næringsstoffer for klimaaftrykket i planteriget, og generelt kan danskerne trygt spise mere plantebaseret uden at komme til at mangle noget. Det viser en rangordning af 24 fødevarer baseret på resultaterne fra Den Store Klimadatabase og DTU’s Frida Fooddata.
    Michael Minter
    Blog

    Af Michael Minter

  • tøj på en knage

    Det høje klimaaftryk fra tøj kalder på mindre garderober og længere brug

    Danskernes garderober skal på skrump og holde længere, hvis vi for alvor skal mindske klima- og miljøbelastningen fra vores tøjforbrug og den globale tekstilbranche. Det slår CONCITO fast i en ny rapport, der også viser, at det globale tekstilforbrug er fordoblet over de seneste 30 år og at stigningen især sker i rige lande som Danmark.
    Pressemeddelelse
  • indkø'b

    Godt nyt for fiskespisere i opdatering af Den Store Klimadatabase

    Klimaaftrykket fra fisk er mere end halveret i den nye version af CONCITOs Den Store Klimadatabase, og er nu på niveau med klimaaftrykket fra gris og kylling. Klimadatabasen indeholder data om over 500 fødevarers klimabelastning og anvendes af både professionelle fødevareaktører og husholdninger til at fremme et mere klimavenligt fødevareforbrug.
    Pressemeddelelse
  • soma

    Normalisering af klimavenlig mad bør understøttes yderligere

    Ny rapport fra Københavns Universitet og CONCITO sammenfatter resultater fra forsknings- og praksisprojekt om sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost
    Nyhed
  • Kvæg køer stald

    Opklaring af røgslør over køernes klimabelastning

    De sidste par måneder er der lagt et røgslør ud over køernes klimabelastning i flere landbrugsmedier og regionale aviser. Faktum er, at verdens stigende kvægproduktion sætter pres på klimaet og biodiversiteten på grund af udledning af den kraftige drivhusgas metan, men også på grund af den meget store arealanvendelse til foderproduktion.
    Debatindlæg
  • køer

    Derfor er oksekød dyrt på klimakontoen

    Uanset ​hvilke lande, produktionssystemer eller producenter der regnes på, vil klimaaftrykket fra oksekød stort set altid ligge i den høje ende i forhold til klimaaftrykket fra gris, kylling og ikke mindst plantebaserede alternativer.
    Debatindlæg
  • c

    Bæredygtige bioløsninger kræver prioritering, transparens og tilgængelighed

    Bioløsninger kan revolutionere fødevaresektoren, hvis vi fokuserer på de produkter, der reducerer klimabelastningen mest. Forskningen bør være åben og profitten må ikke ende hos få store virksomheder.
    Debatindlæg
  • shipping containers

    Høje forbrugsudledninger svækker Danmarks rolle som grønt foregangsland

    Danmarks klimaaftryk per indbygger er blandt verdens største, og der udestår en stor politisk opgave med at reducere klimabelastningen fra vores forbrug af især transport, fødevarer og boliger. Det viser en ny rapport om Danmarks globale forbrugsudledninger fra CONCITO.
    Pressemeddelelse
  • mad buffet

    Klimadata vinder frem i de offentlige køkkener

    De offentlige køkkener er essentielle for fremme af klimavenlige madvaner i Danmark, og de seneste år har brugen af klimadata om fødevarer vundet frem som et værktøj, der giver nye indsigter og motiverer til mere klimavenlige indkøb og måltider i de offentlige institutioner. Den indsats bør fremmes yderligere i de kommende år.
    Michael Minter
    Blog

    Af Michael Minter, programchef, Fremtidens Fødevarer

  • hjb

    Efterårspraktikant til CONCITOs program om Fremtidens fødevarer

    Ansøgningsfrist
    Har du interesse i klima, miljø og samfund? Er du i gang med en naturfaglig eller samfundsfaglig uddannelse og har lyst til at bidrage til CONCITO? Så er du måske en af de praktikanter, vi søger i efteråret 2023.
    Job i CONCITO
  • ko

    Tiden er løbet fra promovering af kød og mælkeprodukter

    Kostrådene gavner både klima, sundhed og økonomi, men vi ser stadig mange eksempler på reklamer, kampagner og lobbyindsatser, der forsøger at bevare eller fremme forbruget af kød og mælk.
    Debatindlæg
  • cd

    Supermarkeder gør for lidt for at hjælpe danskerne til mere klimavenlige kostvaner

    Ændrede kostvaner er helt centralt for at lykkes med den grønne omstilling. For den enkelte kan det være svært at skære ned på indtaget af animalske fødevarer, og supermarkederne kunne gøre mere for at hjælpe, viser en ny undersøgelse fra CONCITO om udbud og markedsføring af plantebaserede fødevarer i udvalgte supermarkeder.
    Pressemeddelelse
  • de

    Fem svar på grøn omstilling af dansk landbrug med global effekt

    Landbrugets grønne omstilling fylder meget i valgkampen, og med god grund. Det kommende folketing skal bidrage til at sikre hidtil usete drivhusgasreduktioner fra dansk landbrug på meget kort tid, og helst med en gavnlig effekt på det globale klima
    Blog

    Af Michael Minter, Tavs Nyord og Simone Højte

  • kj

    Danskerne vil den grønne omstilling, men ikke for enhver pris

    10 nedslag i CONCITOs store holdningsundersøgelse om danskernes viden og holdninger til klimaudfordringen: Klimabarometeret 2022
    Artikel
  • dw

    Grøn omstilling af fødevaresektoren skal fremskyndes

    Folketingsvalget 2022 kommer på et tidspunkt, hvor kriserne står i kø, også på fødevareområdet. En fremskyndet grøn omstilling af den danske fødevaresektor vil være et vigtigt bidrag til en samlet løsning på klimakrisen, forsyningskrisen, de stigende priser og den truende globale fødevarekrise.
    Blog

    Af Tavs Nyord og Michael Minter

  • indkøb

    Officiel klimadatabase bør udformes til meget mere end klimamærkning

    Det vigtigste og mest perspektivrige element i udviklingen af et klimamærke for fødevarer i supermarkederne er etableringen af en officiel dansk klimadatabase. Den bør udformes til også at fremme klimavenlige madvaner via foodservicebranchen, indkøbspolitikker og uddannelsessystemet
    Debatindlæg
  • Containerskib

    Sverige på vej med reduktionsmål for forbrugets klimaaftryk

    Sverige er godt på vej til at vedtage verdens første reduktionsmål for forbrugsbaserede drivhusgasudledninger. Det sker på baggrund af en grundig udredning som et tværpolitisk udvalg forleden afleverede til regeringen. Den bør også inspirere i Danmark.
    Blog
  • hvedemark

    We can avert a looming food crisis by accelerating the green transition of the food system

    To avoid further disasters, we must choose the right solutions to the looming global food crisis. The EU and Denmark should accelerate the shift to land-efficient food production and consumption and reduce the use of crops for energy
  • hvedemark

    Vi kan afbøde en truende fødevarekrise ved at fremskynde grøn omstilling af fødevaresystemet

    Vi skal vælge de rigtige løsninger på den truende globale fødevarekrise for at undgå yderligere katastrofer. EU og Danmark bør fremskynde omstillingen til arealeffektiv fødevareproduktion og forbrug samt reducere forbruget af afgrøder til energi
    Blog
  • zs

    Stop for brug af rapsdiesel muliggør omkostningseffektiv udtagning af jord, med minimal lækage

    Stop for brug af rapsdiesel muliggør om-kostningseffektiv udtagning af jord, med minimal lækage
    Notat
  • fremme af et

    Fremme af et klimarigtigt tøjforbrug

    Produktion af tekstil og beklædning har et stort klima- og miljøaftryk. Denne hotspot-analyse belyser problemets omfang samt handlerummet for de væsentlige aktører på området og anbefaler en række konkrete tiltag, der kan fremme et klimarigtigt tøjforbrug.
    Rapport
  • Den Store Klimadatabase 1.1 - rapportforside

    Den Store Klimadatabase version 1.1. Baggrundsrapport

    Med Den Store Klimadatabase giver CONCITO virksomheder, myndigheder og borgere fri adgang til livscyklusvurderinger af klimabelastningen fra 503 af de mest almindelige fødevarer. Denne baggrundsrapport beskriver klimadatabasens metode, udvikling, resultater og anvendelsesmuligheder.
    Rapport
  • as

    Sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost

    I perioden 2020-2023 har Sociologisk Institut på Københavns Universitet og CONCITO gennemført et forsknings- og praksisprojekt om sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost blandt unge. Denne rapport sammenfatter de vigtigste forskningsresultater samt indtryk fra de grønne grønne samtalemiddage.
    Rapport
  • j

    Danmarks globale forbrugsudledninger

    Danmarks klimaaftryk per indbygger er blandt verdens største, og der udestår en stor politisk opgave med at reducere klimabelastningen fra vores forbrug af især transport, fødevarer og boliger. 
    Rapport
  • xA

    Klimadata og klimavenlig kost i de offentlige køkkener

    De offentlige køkkener er essentielle for fremme af klimavenlige madvaner. Klimavenlig og planterig kost har fået politisk fokus, men der er stadig lang vej til, at danskerne efterlever de officielle kostråd og skærer markant ned for kød og mejeriprodukter og op for grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter. Her spiller de offentlige køkkener en central rolle, da de kan servere og introducere nye retter og inspirere vores madkultur med nye smage og teksturer. Flere offentlige institutioner har fået fokus på at reducere klimaaftrykket af de offentlige måltider, og de seneste år er der taget flere initiativer for at understøtte klimavenlige madvaner.
    Notat
  • csa

    Supermarkeders rolle i fremme af plantebaserede alternativer til kød og mælk

    Danskernes fødevareforbrug har en stor drivhusgasudledning, hvilket primært skyldes et stort indtag af animalske fødevarer. Derfor er ændrede kostvaner et centralt element i den grønne omstilling. Da danskerne køber en stor del af deres daglige fødevarer i de danske supermarkedskæder, ser dette notat på supermarkedernes rolle for udbud og salg af alternativer til de traditionelle animalske fødevarer.
    Notat
  • Klimabarometer 2022.png

    Klimabarometeret 2022

    CONCITOs Klimabarometer har siden 2010 målt og analyseret udviklingen i danskernes viden, holdninger og handlinger i forhold til klimaudfordringen. Dette år er en understregning af danskernes fortsatte stærke klimaengagement og en påmindelse til politikere og andre beslutningstagere i samfundet og erhvervslivet om deres forpligtelse til stadig at drive den grønne omstilling af det danske samfund fremad.
    Rapport
  • Den store klimadatabase - baggrundsrapport - forside

    Den store klimadatabase - baggrundsrapport

    Den store klimadatabase giver virksomheder, myndigheder og borgere fri adgang til livscyklusanalyser af klimabelastningen fra 500 af de mest almindelige fødevarer og drikkevarer. Beregningsmetoder, resultater, anvendelsesmuligheder og -vejledning er beskrevet i denne baggrundsrapport.
    Rapport
  • Forside - fremtidens fødevarer i klimahandlingsplanen

    Fremtidens fødevarer i klimahandlingsplanen

    I dette notat beskriver og vurderer CONCITO nogle af de aktuelle bud på indsatser og virkemidler i omstillingen af landbrugs- og fødevaresektoren, og vi giver vores bud på, hvad der bør prioriteres i de kommende forhandlinger om en klimahandlingsplan for sektoren for at sikre et betydeligt bidrag til Danmarks målsætning om 70 procents reduktion af drivhusgasudledningerne inden 2030 samt netto-nuludledning inden 2050.
    Notat
  • Dialogmøde om den store klimadatabase - forside

    Dialogmøde om Den store klimadatabase

    Dette notat samler op på præsentationerne og drøftelserne på dialogmødet om Den store klimadatabase den 12. marts 2020.
    Notat
  • Klimavenlige madvaner - forside

    Klimavenlige madvaner

    I denne rapport giver CONCITO en opdateret redegørelse for den seneste viden om fødevaresektorens klimabelastning og mulighederne for at mindske den gennem ændrede madvaner.
    Rapport
  • Forside med resume

    Klimabarometeret 2018

    CONCITOs klimabarometer har siden 2010 afdækket danskernes viden og holdninger til en lang række klimaspørgsmål. Dette års undersøgelse viser en stadig stærkere klimaopinion i den danske befolkning, som blandt andet kan aflæses i en fortsat stigende bekymring for klimaforandringerne samt en øget anerkendelse af, at grøn omstilling er en forudsætning for fremtidens vækst og velfærd.
    Rapport
  • Forside med resume

    Lokal accept og udvikling af vindmølleprojekter

    I perioden 2014-2018 har det tværfaglige forskningsprojekt Wind2050 arbejdet på at analysere og identificere de nøglefaktorer, som forhindrer eller fremmer lokal accept af vindmølleprojekter. I denne rapport samler CONCITO op på resultaterne af Wind2050-projektet og giver en aktuel redegørelse for planlægningen og etableringen af landvind i Danmark.
    Rapport
Michael Minter
Programchef, Fødevarer og forbrug
26 16 64 14
mm@concito.dk
Download

Cookies
Persondatapolitik